シチリア時間BLOG 2

日本は今週末が桜のお花見真っ盛り！ですが、、、ここシチリアもただ今お花見シーズン真っ盛り！

お花見、、、と言っても、わざわざどこかにお花を見に行くわけではなく、、、身近にあるお花達を楽しみます♪ ドミンゴ家では春の声を聞いたと共に、一気にお花が咲き始めました。一番上の写真は「nocepesca=ネクタリン」のお花。



はっ！と目が覚めるほど美しいこの色、、、自然界が織り成す美しさ。

モモの隣には杏の木があって。



こちらも今がちょうど満開♪

この時期、シチリアでは初夏の果物の花が咲き始め、と同時に野の花も可憐に健気に咲き始めます。



ボラジはここでは完全に雑草類（笑）花が咲く前の柔らかい葉の時期は茹でて食べたりもします。日本では鉢に入って売られていることを日本の方から聞いてビックリ！所変われば、、、ですね（笑）



そして野の花の代表と言えばこれ、マルゲリータ。黄色に白に、、、この時期から野に咲き乱れます。シチリアの田舎ではわざわざ植えるものでもなく、道端に延々と咲き続けています。今年の花が落ちて種をつけてそれが又落ちて、、、来年に花を咲かせるわけです。

野の花と一言で言っても、紫、青、赤、白、黄色、オレンジ、、、と色とりどりのお花がこの時期から4月上旬～中旬をピークに、4月下旬まで楽しむことができます♪ シチリアでは今が唯一こんな色とりどりのお花が楽しめる時期♪ 5月を過ぎると暑すぎて、雨量が少なすぎて、どんどん枯れる一方ですから、、、。

年に1回のお花畑シーズンのシチリア！4月上旬の日本で狙っていた桜のお花見を逃がした分、シチリアで自然のお花をたっぷりと楽しみます！

今日は仕事の打ち合わせでパレルモに行ってきました。

私の仕事は一人でやっているようで、、、専用車、ホテル、ワイナリー、その他工場見学、料理を教えてくれるマンマ等等、たくさんのシチリア人とのコラボレーションで成り立っています。そして、そのコラボする人を選ぶのも私の重要な仕事の一つ。シチリアでのお仕事は本当に信頼が置ける人だけをチョイスするよう気をつけています。何故なら、最終的に被害を被るのは私、、、ではなくお客様だから。遠いジパングから長い時間と高いお金をかけてきてくださる皆様。シチリア滞在は楽しく過ごしていただきたいし、不可抗力的な出来事を除いてはやはりトラブルは避けたいもの。ちょっと危険だな～、、、と思う人とはとりあえず距離をおいてお付き会いしてみて、人となりを確認するようにしています。（最初にちょっと、、、と思った人は最終的にダメなパターンが90％ですけどー・笑）

そんなこんなで今日はパレルモに住む仕事仲間と打ち合わせでした。打ち合わせの最中、ちょっとどうなんだろうね～、、、と思うことがあって、それならばいっそのこと実際に行って確認してくる！？という事になって、急遽チェファルーまで足を延ばした私達。

シチリアにはようやくシチリアらしい青い空が戻ってきました。今年の冬は寒く長く雨が多く、、、春は本当に来るんですか！？という感じでした。が、ここ数日、気温もグーンと上がってきてだいぶ暖かくなってきて♪ それと同時に青い空がやっと戻ってきました、、、、❤

夏になるとチェファルの海岸はズラーっとパラソルが並びます。シーズンに入る前が美しく。今日は人も少ないチェファルーの街をたっぷりと散策してきました。

あ、仕事です（笑）

やっぱりシチリアは青い空が似合うな～～～。

日本から戻ってきてそろそろ1週間が経つ、、、というのに、まだシチリアの自然を見にどこへも行っていない私（涙）それは忙しいからでもあるのだけれど、天気が悪いから、、、というのも大きな一因でして。

ポカポカだった日本から戻ってきたシチリアは寒っ！と言っても15度くらいは連日あるし、最低気温も10度くらいだからそこまで寒くもないんですけど、、、、日本では20度あったし室内は暑いくらいに暖房がきいていたので、暖房設備の甘いシチリアの家が寒く感じるんです。

もう3月も中旬なのに、、、春は遠いのか！？

昨日はドミンゴマンマのお誕生日♪ 息子娘夫婦、そしてたくさんの孫達に囲まれて楽しそうなマンマでした♪ 私はお花好きのマンマに紅色のカラーの鉢植えをプレゼントしました。マンマには本当にお世話になっていて、いつも何かお礼を、、、と思うのだけれど何にも出来ず(・o・) でもそんな事をマンマに言ったら、きっと、

「そんなのいいのよ～、気にしないでっ！」

と言うに違いない（笑） マンマの好意に甘えっぱなしの私なのでした。いつもありがとう❤

さてと。
シチリアに戻ってきたばかりではありますが、4月の日本行きに向けてやることが満載、、、、今、逃避行動でブログを書いています（笑）今年はさすがに仕事を抱えすぎた！と我ながら反省。ペース配分も仕事のうちよね、、、、と思うわけですが、乗りかかってしまった船は降りることも出来ません。なので最善を作るのみ！ガンバリマス。

少し余裕ができて外の空気を吸える時間ができたら、春になりかけ？のシチリアの様子をアップしますね♪

このブログを更新するのも、すんごく久しぶりとなってしまい、、、。

ブログを更新しない間、FBなどでご存知の方も多いと思いますが、2月27日に日本に発って、昨日3月14日、既にシチリアに戻ってきました（笑）

日本では、この時期の恒例となった「REIの料理教室 in JAPAN」を開催、そして、現在抱えている大きな仕事の諸々、、、で、ほぼ自由時間もなく2週間が過ぎていきました。

短い滞在＆ギューギューのスケジュールの中、今回は母と過ごす時間が少し取れました。



比較的家が近い椿山荘に二人でランチに行って庭園を散歩したり。祖母を訪ねて行ったり。



椿山荘のお庭では河津桜が見事に咲いていました♪

日本には年に2回ほど戻ってはいるものの、いつも仕事！仕事！で母とゆっくりする時間はほとんど無し。ネットの発達で遠くにいても、その遠さは感じないものの、やっぱり年に数回のチャンスは大切にしたいもの。美味しい料理を食べて、バカ話をしながら笑う時間。いつまでも永遠に続くものでもなく。そんな事を考え始めるなんて、私も歳ですかね？（笑）

そんなこんなで2週間、本当にあっ！！！！！という間に過ぎていったのでありました。

戻りの便は、成田空港で強風のために飛行機の中で3時間待ち、、、、当然、パレルモへの乗り継ぎ便には乗れず（涙）パレルモ行き最終便も満席で乗れず、結局ローマで1泊となりました。混乱があったのは成田からの便だけだったため、人数も少なく近くのホテルで夕食＆朝食付きで宿泊できて、旅の疲れもちょっと解消。逆にラッキーだった？なんて思ったりして（笑）そして、翌日（昨日）の朝の便で無事にトラーパニに戻ってきました！

戻ってきたトラーパニは、これまた大嵐！イタリアでは

Marzo pazzo（マルツォ パッツォ＝3月のキチガイ天気）

と言われていて、春を迎える前の季節の変わり目で、晴れたり嵐が来たり、、、と本当にキチガイのような天気を繰り返します。昨日、パレルモからトラーパニに戻る高速ではゲリラ豪雨に何度も合い、トラーパニに戻ってきたらウソのような晴れ模様。でも、吹き飛ばされんほどの強風が吹いています。今朝は雹が降っていたらしく（私は爆睡していて気が付かなかった・笑）、今はすっきり晴れ、、、よく分からん。この嵐が過ぎたらシチリアには春、というか、いきなり夏が到来か？

さて、戻ってきたばかりのシチリアですが、4月上旬にはまた日本です（笑）

下のエントリーにも書きましたが、オリーブオイルセミナーを開催します！毎回1回だけの開催だったオリーブオイルセミナーですが、今回は合計4回の開催となります。そのうち、一般公募するのが2つのセミナー。

●1つは連続セミナーで今回が4回目となる、Venvs et Salvsオリーブオイルセミナー。テーマは「地中海のオリーブオイル」。オリーブオイルはイタリアのみならず、スペイン、ギリシャ、チュニジア、モロッコ、、、地中海全域にて造られています。では、どんな違いがあるのか？それはなぜか？お馴染みのオリーブオイル生産者、アルベルト・ガッルッフォ氏と一緒に検証していきましょう！連続セミナーではありますが、もちろん単発でのご参加も可能です！

●もう1つは、オリーブオイル基礎セミナー「オリーブオイルを知ろう！」。上記のVenvs et Salvsオリーブオイルセミナーは4回目ともなり、内容も段々上級編となってきました。いきなり参加は難しいわよね～、、、と思っている方も多いかと。そこで。オリーブオイルの基礎を勉強するセミナーをもう一度開催しようじゃないか！と思ったわけです。最近、オリーブオイルも段々市民権を得てきて、今更質問するのも恥ずかしいわよね～、、、なんて思っているアナタ、是非ご参加ください♪ こちらもアルベルト氏によるセミナーですので、生産者が直接、皆さんの疑問にお答えします！

いずれも、通訳はもちろんワタクシが担当させていただきます～。

基礎セミナーとVenvs et SalvsオリーブオイルセミナーのW参加も大歓迎！日程＆詳細は下記URLからご覧下さい。

http://cucisici.exblog.jp/18726318/

まだ空席はありますが、段々埋まってきていますので、ご希望の方はオハヤメにご連絡くださいね♪

私とアルベルト氏が開催しているオリーブオイルセミナー、何がいいかって、、、アルベルト氏という長年の経験を持った生産者からお話が聞ける事。オリーブオイルの知識は机上で勉強するのと、実際に造るのとでは、全く、、、とは言わないけれど、やっぱり別物。それは、私も去年から自分の畑を持ってオリーブオイルを造ってみた事で分かった実体験です。たったの1年で感じるわけですから、10年、20年、、、と続けていったら、更に強く感じることでしょう。知識は覚えれば誰にでも語ることができます。が、経験は経験した人のみぞ語れるもの。生産者の言葉には重みがあります。

と、固いことを書きましたが、セミナーは和やかな雰囲気で、楽しく実践的に学べるセミナーを目指しています♪ 皆様、是非お気軽にご参加くださいねっ！

さてと、私はこれから4月のオリーブオイルセミナーに向けての最終準備、シチリアの旅の企画などなど、やる事盛りだくさん！時差ボケ、、、と言っている暇もないので、ガンバリマス！

シチリア時間ブログも通常更新にもどりま～す。

来月4月6日にオリーブオイルセミナーを開催します！

毎年、春か秋に開催してきたVenvs et Salvsオリーブオイルセミナーは今回で第4回目。内容もだいぶ専門的となってきました。今回、テーマにあげたのは

「地中海のオリーブオイル」

オリーブオイルはイタリアだけではなく、スペイン、チュニジア、モロッコ、ギリシャなどなど、地中海全域で造られています。その中でも最も高品質のオリーブオイルと言われるイタリア。それは何故なのでしょう？おなじみトラーパニの造って語れるオリーブオイル生産者、アルベルト・ガッルッフォ氏が地中海のオリーブオイルの現状についてお話します。

そして今回は、

「オリーブオイルには興味はあるけれど、Venvs et Salvsのオリーブオイルセミナーは難しすぎて付いていけないかも？」

という方に嬉しいお知らせです！

オリーブオイルの基礎編セミナーを開催します。オリーブオイルの基礎の基礎をアルベルト・ガッルッフォ氏が説明します。

どちらのセミナーも通訳はもちろんワタクシREIが担当します！

詳細は下記URLから！

http://cucisici.exblog.jp/18726318/

昼間の基礎セミナーに参加して、夜のVenvs et Salvsオリーブオイルセミナーへ、、、とW参加も大歓迎です！

皆さんと日本で会えることを、アルベルトともども、楽しみにしています☆