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シチリアの風景と旅、時々日常のつぶやき。*****ピックアップブロガーに選ばれました!↓のマイクをクリックしてご覧ください。
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ワインの王様 ブルネッロ ディ モンタルチーノの里を訪ねる(2010年パスクワの旅)
ポカポカ陽気になってきて本当に気持ちの良いシチリアです。が、まだまだ続くトスカーナの話題です(笑)

Brnello di Montaldino(ブルネッロ ディ モンタルチーノ)と言えば、泣く子も黙るワインの王様(?)。シチリアに住んでからすっかり南のワインにはまっている私ですが、せっかくトスカーナに行くなら是非ブルネロの里も訪ねてみたい、と思っていた私。そんなところに、旅をご一緒してくださったユキキーナさんから「お友達がブルネッロの酒蔵に連れて行ってくれるらしいけれど、一緒に来る?」との嬉しいお誘い♪

当日、待ち合わせ場所だったモンタルチーノ村に少し早めに到着した私達。さっそく村を散策。
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トスカーナの小さな村らしく、看板もお店も街並みも、、、どこを切取っても絵になるフォトジェニックな村。で、でも、、、寒い!!!!出発前の天気予報では「フィレンツェ18度」となっていたので、薄着で着てしまった私、、、。考えてみれば、モンタルチーノ村は随分標高も高いはず。あの時の気温はきっと10度もなかったはずです(涙)

そして無事合流して車2台でカンティーナへ!道無き道を走ること30分、途中「このままさらわれちゃう!?」と思ったこともあり、、、(誰にさらわれるんだ!?)。無事に到着した時にはホットした私達(笑)

で、カンティーナのご案内役はこの方。(失礼ながらお名前を忘れてしまいました、、、)
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COLLELCETOという小さな蔵。家族代々続いて丁寧なワイン造りをしているそうです。6ヘクタールある畑からはブルネッロ ディ モンタルチーノとロッソ ディ モンタルチーノのみが造られています。という事で、植わっているブドウはサンジョベーゼ種のみ。こだわりのワイン農家です。

ワインの王様 ブルネッロ ディ モンタルチーノの里を訪ねる(2010年パスクワの旅)_f0229410_2054360.jpg

ブルネッロ ディ モンタルチーノは最低でも24ヶ月の樽熟成、そして総熟成期間5年以上が法律で義務つけられています。COLLELCETOでは大中小、大きさの違う樽を使って、ワインの状態を見ながら熟成させていくそうです。

さて、一通り、ワインの造り方の説明を聞いた後はお待ちかねの試飲!2004年のブルネッロ ディ モンタルチーノです。

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美しい透き通ったルビー色をしたワインの王様ブルネッロ。フルーツやお花や色々な香りが漂い、しっかりしたボディーで全てにおいて均整が取れています。

「うちで造った2004年のブルネッロは、”ブルネッロの見本”みたいなもんでね。完璧なデキだったんだよ。ブルネッロはこうじゃなきゃね、っていうのがこの1本なんだ。」

なるほどね~。確かにブルネッロってもう少しタンニンがしっかりしているイメージがあったけれど、そうとも言えないのね。

ワインもすっかり「化学」となってきた今日この頃。「こんなワインを造りたいから、こんなブドウを植えてこんな栽培方法で、、、」と、造りたいワインのイメージから逆算してブドウを育てていくのが普通となってきた今において、COLLELCTOは「今年はこんな気候だったからこんなブドウが出来て、、、こんなワインの出来になったんだよね」という、代々伝わるブドウ畑を自然に任せてワインを造る、数少ない造り手のひとつなんでしょうね。

さて、訪問が終わった私達は、また道無き道を延々と戻るのでした、、、。
by sicilia_trapani2 | 2010-04-11 21:10 | 2010年パスクワの旅@Toscana
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