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 by sicilia_trapani2 
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 今年、初めて開催した私の料理教室＠日本ですが、早くも第2回目の開催が決定しました！ 毎回ひとつ、シチリア食材をテーマに勉強するREIの料理教室 in JAPAN。今回のテーマ食材は、 「アーモンド」 シチリアは実はアーモンドの名産地、、、ってご存知でしたか？日本ではアーモンドというとほとんどがカルフォルニアから輸入されていますが、ここシチリアにはそこらじゅうにアーモンドの木があります。お菓子のイメージが強いアーモンドですが、生産地とあってはもちろん食事にも使います！ という事で、今回はアーモンドを使った料理＋お菓子の講習会となります。 スタイルは前回と同様「デモ方式」となります。 ■ 第2回 REIの料理教室＠JAPAN ご案内 ■ 日時・・・ 2月27（日） 11:00～14:00 → 満席となりました、 17:30～20:30 → 満席となりました レッスン テーマ・・・アーモンドを使った料理 * メニューはアンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェ、全部で4～5品を予定 * グラスワイン2杯、カッフェが付きます 参加費・・・8,500円 定員・・・各回15名 お昼の部は前回いらして頂いた方＆お問い合わせをいただいた方で既に満席となりました。（ありがとうございます！） 夜の部に少し余裕がありますので、是非いらしてくださいね。1回目はバタバタしてご参加いただいた皆さんとお話する時間も少なかったのですが、今回はたっぷりお話しする時間をとりたいと思っています。食事中には質問コーナー（？）の時間も設ける予定です！ちなみに第3回目は2012年の予定となりますので、2011年にシチリア旅行を検討されている方、是非ご参加くださいませ～。会場にも沢山のシチリア通の方がいらっしゃいますよん。 参加を希望される方は、 giappone★tavola-siciliana.com （★を@に変えてください） 件名に「REIの料理教室 in JAPAN 参加希望」とお書きの上、上記アドレスまでご連絡ください♪ 皆さんからのご連絡、お待ちしています♪ ＜追記＞ レッスンは満席となりました。次回の開催は、、、未定です（笑） 次回もまたブログで募集をかけるので、希望される方はブログを覗いていてくださいね♪ 夜の部（17:30～）にキャンセルが出ました。1席空いています。 現在キャンセル待ちです。  Commented by ひろこ at 2010-12-22 16:09 xわあ、興味ありますっ。日程が微妙なので都合がつけば鼻息荒く参加申し込みいたしますね。 前回カターニアの魚市場にある某有名トラットリアで、小えびとアーモンドとたぶんミントのペーストで和えたパスタが出てきたのですが、とてもおいしかったのに前菜の量に負けてお残ししたのが今でも悔やまれています。アーモンドって私にとってはフライの衣がわりにする位しか料理には使えていないので、ホントにとても興味が。。前回のケッパーも逃しているし。。 のちほどオイルの感想、お送りいたしますね。うふふ。 ★ひろこさん＞時間が空いたら是非いらしてくださいね！って、残席が少ないから、早めにお申し込みいただいた方が良いかもしれませんが、、、（汗）
むむっ！某有名トラットリアのパスタ、今回のメニューで作ろうかと思っていたパスタに近い！（笑）そう言われてみれば、そのレシピ、確か教えてもらったのはシチリア東部のマンマだったっけ、、、。 オイルの感想も楽しみにしていますね～♪
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at 2010-12-22 23:24